De "baisers" van La Roche
Het was omstreeks 1950 dat Léon Danloy, banketbakker in La Roche, het idee opvatte om een klein taartje te ontwerpen dat gemakkelijk zou kunnen worden gegeten en meegenomen. Zodoende maakte hij een lekkernij en gaf daaraan de naam "Baisers de la Roche". Het was gemaakt van een merenguebiscuit op basis van amandeldeeg en boterroom. Het succes bleef niet uit en vandaag, vele jaren later, is het gebakje nog steeds populair bij de talrijke toeristen die La Roche bezoeken en ook bij de inwoners van La Roche zelf.
|
